Независимая экспертиза ягоды

Экспертиза качества ягод очень важна, она помогает определить, соответствуют ли проверяемые плоды государственным нормам. Также экспертиза ягоды помогает выявить вредные вещества, которые могут содержаться в них и нести потенциальный вред потребителю.

Реализации подлежат только ягоды, прошедшие санитарную проверку и соответствующие государственным ГОСТам и нормам. Ягоды должны соответствовать своему сорту и иметь свойственный данному сорту запах и вкус.

Не пройдут проверку качества ягоды, которые перевозятся или хранятся в поврежденной упаковке. Также это относится и к упаковке с подтеками продукта.

Наличие раздавленных или загнивающих ягод не допускается при отправлении ягод в розничную торговлю. Среди ягод не должно быть незрелых или перезревших.

На поверхности ягод не допускается наличие остатков ядохимикатов, которыми их могли обрабатывать от вредителей. Не должно быть посторонних вкусов и запахов.

Методы экспертизы качества ягоды

Оценочные компании осуществляют экспертизу качества быстрозамороженных ягод на основании ГОСТа 29187-91 под названием "Плоды и ягоды быстрозамороженные". Такие ягоды не должны изменять свой цвет, запах и вкус. На них не должно быть пятен и плесени.

Этапы проведения экспертизы ягоды

• Подготовительный. Он включает в себя ознакомление эксперта с партией проверяемой продукции, а также с сопроводительными документами. Особое внимание на данном этапе обращают на условия, в которых перевозились и хранились ягоды.

• Экспертиза свежей ягоды подразумевает проверку органолептических свойств ягод. Эксперт очень внимательно проверяет внешний вид ягоды, его соответствие государственным ГОСТам.

  Ягоды должны иметь целостный вид. Они не должны быть треснувшими или раздавленными. Также ягоды не должны иметь механических повреждений и повреждений сельскохозяйственными вредителями или птицами.

• Лабораторные исследования. С проверяемых ягод берутся пробы, которые проверяются на содержание вредных веществ и примесей. Например, пестицидов и нитратов.
• Последний этап – подготовка заключения. По результатам проведенных исследований эксперт составляет акт экспертной проверки.

Заказать услугу экспертизы свежей ягоды

Экспертиза ягоды – ответственное мероприятие, поэтому лучше его доверить профессионалам. Специалисты оценочной компании «Союз-Эксперт» отлично ориентируются в стандартах и правилах перевозки, хранения и экспертизы ягод.

Заказать услугу экспертизы, либо получить исчерпывающую консультацию можно, обратившись к нам по многоканальному телефону +7 (495) 236-90-36, +7 (925) 771-05-84.